살맛나는오늘 꿩냉면 한상 오스틴 외국인의 밥상

외국인의밥상 '꿩냉면 한상'

2 <외국인의 밥상> 코너에서는 여름의 맛 오스틴이 반한 꿩냉면 한 상 이라는 주제를 통해 대전에서 만나볼 수 있는 여름철 최고의 별미 중 하나인 꿩냉면 한상차림 전문점이 소개되었습니다. 3000건 정도의 리뷰와 만점에 가까운 별점후기를 받고있는 이곳은 오전 11시부터 오후 20시까지 영업하고 있습니다. 1.4 후퇴 때 평양에서 월남하여 4대에 걸쳐 일궈 놓은 평양냉면 전문점으로 잘 알려진 이곳은  강원도 평창군 내 농가들과 계약 재배한 메밀을 사용하며, 국수를 누를 때 10% 정도 전분을 섞는다. 면발이 깔깔하면서도 메밀 향을 잘 살리고 있다. 육수는 소고기를 쓰지 않고 닭고기 육수에 알맞게 익힌 동치미 국물을 가미해서 밍밍한 편이다. 고명으로 닭고기가 얹어지는게 특징입니다. 금일 생방송투데이 <외국인의 밥상> 코너를 통해 소개된 오스틴이 반한 꿩냉면 한상 맛집의 자세한 위치는….

 

대전에 위치한 숯골원냉면 입니다.

 

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