생활의달인 '신사동 텍스 맥스식 타코'
태양처럼 강렬하고 매혹적인 맛, 손에 들고 먹을 수 있는 간편한 음식이자 한입에 강한 임팩트를 남기는 맛의 주인공. 속 재료의 종류에 따라 각기 다른 요리가 되어 입안을 즐겁게 하는 다채로움의 대명사. 멕시칸 요리 타코를 만나본다...(중략)마지막으로 찾은 타코집. 일명 대한민국 타코 1세대의 명맥을 잇는 곳. 20년 전, 이태원의 터줏대감으로 여겨졌던 한 타코집에서 일하며 배운 요리법을 선보인다는데. 비록 스승님은 세상을 떠났지만, 타코 1세대의 자부를 이어가고 있는 달인. 일반적으로 식재료를 다져서 만드는 멕시코식이 아닌 재료 본연의 맛과 식감을 살린 텍스 맥스식 타코를 선보인다. 꽉꽉 채워진 속 재료와 수제 핫소스로 무장한 타코의 치명적인 맛을 보여주겠다 말하는 이시우 서봉석 달인의 신사동 타코집의 자세한 위치는...
신사동에 위치한 타코앤칠리 입니다.
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