백반기행 '단양 흑마늘 오리 보양식 한상'
2024년 6월 2일 일요일 식객 허영만의 백반기행 250회차 방송에서는 단아하다 장희진 단양 밥상 편을 통해 단양 콩과 마늘만 사용해 구수하고 진한 맛이 일품인 청국장과 주인장이 직접 만든 흑마늘에 13가지 약초를 우려낸 오리 보양식 한 상 전문점이 소개되었습니다. 흑마늘과 약초를 사용한 오리 보양식은 단순한 음식 이상의 가치를 지닙니다. 흑마늘은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 관리해주는 효과가 있습니다. 이를 통해 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지 효과도 뛰어납니다.
약초들은 각각 다양한 효능을 지니고 있습니다. 예를 들면, 인삼은 면역력을 증진시키고, 감초는 소화를 돕습니다. 한 연구에 따르면, 흑마늘을 정기적으로 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 혈압과 콜레스테롤 수치가 안정되었다고 발표되었습니다. 마찬가지로, 약초들을 혼합하여 만든 이 보양식은 그 효과를 극대화할 수 있습니다. 금일 방송을 통해 소개된 단양밥상 흑마늘 보양식 한상 전문점의 자세한 위치는…
단양에 위치한 산촌가든 입니다
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