생활의달인 '다슬기 까기 달인'
전북에 위치한 다슬기 공장, 봄 제철을 맞아 더욱 바쁘게 움직이는 이곳에 다슬기 까기의 달인이 있다. 재빠른 손놀림으로 휘릭! 해 낸다는데. 어디 하나 상하지 않고 쏙 빠져나온 다슬기의 자태. 이리 보고 저리 봐도 군더더기 없는 달인의 손기술! 남다른 속도감으로 다슬기를 까는 달인만의 요령을 알아본다.
깨끗하게 세척한 맛 좋은 토종 다슬기는 짜지 않고 쌉싸름하며, 다슬기 껍질에는 칼슘과 칼륨을 비롯한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 다슬기는 빈혈증 치료에 도움을 주며, 필수 아미노산인 라이신 성분이 풍부해 면역력 증가와 성인병에 효과를 준다고 전해집니다. 또 저지방고단백 식품이며 다이어트나 성장기 어린아이들에게 탁월합니다. 다슬기는 푸른 엽록소를 많이 가지고 있어 몸의 피를 맑게 하는데 해주고, 간 기능, 눈건강에도 도움을 줍니다. 더불어 숙취로 고생하시는분, 피곤하신분들이 많이 찾으십니다. 우리 생활에서 가장좋은 약은 음식입니다. 금일 방송에 소개된 다슬기 제품 파는곳은...
섬진강에 위치한 섬진강다슬기마을 입니다
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