동네한바퀴 코끼리 조개 한상 식당 위치 270회 경남 거제

동네한바퀴 '거제도 코끼리조개 한상'

멸치, 대구, 도다리가 거제 특산물로 이름을 날리던 때, 다크호스처럼 등장한 녀석이 있다. 코끼리 코 모양을 닮아 이름 붙여진 코끼리 조개가 바로 그것! 거제에서는 약 10년 전부터 채취해 먹기 시작했다는 코끼리 조개는 청정 거제 앞바다에서 가장 많이 잡힌다. 깊은 바다 속에 살아 전문 잠수부가 아니면 잡기도 어려운 코끼리 조개는 손질에도 요령이 필요한 까다로운 어종이라는데. 

그런 녀석도 성포항 앞에서 52년째 식당을 운영하는 김정숙(77) 씨 손에 들어가면 속수무책으로 해체된다. 거제를 찾은 동네 지기를 위해 한껏 솜씨 발휘해 내어준 코끼리 조개 한 접시는 그 모양이 마치 꽃이 핀 듯 아름답다. 담백하고 쫄깃한 맛에 동네 지기의 젓가락은 멈출 줄을 모르는데.. 버릴 것 하나 없이 귀한 코끼리 조개를 판매중인 식당의 자세한 위치는...

 

거제도에 위치한 용화횟집 입니다

 

 

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