생방송오늘저녁 62년 전통 '순 메밀국수' 양양 오늘은국수먹는날

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62년 전통 '순 메밀국수' 맛집 위치는?

강원도 양양군, 맑고 푸른 바다가 반겨주는 이곳에 62년의 내공으로 여름철 휴가객들의 입맛을 제대로 사로잡은 메밀국숫집이 있다. 이곳 메밀국수의 핵심은 바로, 100% 순 메밀가루로 만든 메밀면! 겉메밀과 속메밀, 두 가지를 섞어 만든 메밀가루에 물만 넣고 반죽을 치대 면을 뽑는데, 거칠지만 메밀 향이 강한 겉메밀과 부드러운 속메밀이 만나 구수하고 향긋한 메밀면이 만들어진단다. 여기에 무, 대파, 당근 등을 넣고 끓인 채수에, 한번 끓여 불순물을 걷어낸 간장을 배합한 특제 간장 육수를 더해주면 할머니 대부터 62년간 이어져 내려온 전통의 맛, 메밀국수가 완성된다. 여기에 잘 삶은 동해안 문어와 돼지고기가 만나 탄생한 문어 수육을 곁들여 먹으면, 메밀국수 먹는 재미가 더욱 쏠쏠하다는데~ 여름철 휴가객들을 사로잡은 메밀국굿집의 위치는 아래쪽 바로가기 링크를 참고해주세요.