생방송오늘저녁 '연 매출 6억 코다리냉면' 대박의비밀

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광진구 '코다리 냉면 맛집' 위치는?

여름철 더위를 잊게 하는 시원한 냉면 한 그릇! 은은한 감칠맛의 물냉면과 매콤한 양념이 밴 비빔냉면까지! 하지만 오늘 주목해야 할 메뉴는 따로 있다? 바로 쫄깃쫄깃한 코다리와 냉면의 만남, 코다리냉면! 그 환상의 조화에 입소문을 타고 몰려든 손님들! 이곳의 코다리는 야들야들하고 부드러운 식감이 특징이라는데! 냉면만 23년째 연구했다! 냉면 대가 사장님이 코다리 식감을 살리기 위해 넣는 것은 다름 아닌 ‘얼음물’?! 먼저, 비린내를 잡기 위해 생강즙, 소주, 소금, 식초를 넣고 5시간씩 재워주면 코다리가 불어나면서 뽀얀 자태를 드러내는데! 이때 얼음물을 넣어준다는 사장님! 시원한 얼음물이 코다리 식감을 더 탱글탱글하게 만들어 준다고! 얼음물의 역할은 여기서 끝이 아니다! 코다리만큼 중요한 양념, 여기에도 얼음물이 들어간다?! 코다리를 식혔던 얼음물을 넣어주면 풍미까지 업그레이드된 코다리 고명 완성! 고명도 중요하지만, 냉면의 핵심은 바로 ‘면’! 건강을 생각해 만들었다는 면은 밀가루 없이 오직 고구마 전분과 오징어 먹물 가루를 사용한다는 것! 쫄깃 탱글한 면발에 한 번, 풍미 깊은 코다리 맛에 두 번 반하게 된다는 연 매출 6억, 매콤새콤한 평택의 코다리냉면은 온라인을 통해 밀키트주문이 가능하며 소사면옥은 평택에서 먼저 맛집으로 소문이 났습니다. 그 인기에 힘입어 서울로 본점이 이전 오픈을 했습니다. 군자역 6번 출구로 나와 약 300미터 정도 서울어린이대공원 방면으로 걸어오시면 만나보실 수 있으며 자세한 식당의 위치는 아래쪽 바로가기 링크를 통해 가장 빠르게 확인할 수 있습니다.

 

위치 : 서울 광진구 능동로 270 1층

영업시간 : 11시~21시30분

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