생방송오늘저녁 시장이반찬 광명전통시장 편육 철판핫도그 오징어보쌈

방송출연 촬영지 리뷰 전문 포스팅

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2. 방송과 금전적인 거래 없이 개인적으로 작성한 글.

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시장이반찬 - 경기도 광명전통시장 편

경기 남부를 대표하는 오늘의 시장! 광명의 부엌이라 불릴 만큼 다채로운 먹거리들이 가득한 광명전통시장이다. 본격적으로 탐방에 나선 찬 피디 시선을 사로잡은 곳은 청국장부터 편육, 탕수육까지 다양한 먹거리가 한자리에 모여 있는 희한한 가게! 코로나19로 어려웠던 시기에 이것저것 팔다 보니 자연스레 메뉴가 늘어났다고. 40년 가까이 시장에서 자리를 지켜온 터줏대감 사장님의 이야기와 함께 시장의 문을 열어본다.  다음으로 향한 곳은 줄 서서 먹는다는 시장 맛집? 얼마나 특별한 메뉴인가 하니 이름하여 철판 핫도그! 호텔 셰프 출신 사장님이 일본 오코노미야키 장인에게 기술을 전수받아 국내 최초로 도입한 일본식 핫도그로, 밀가루 반죽을 얇게 펴고 그 위에 각종 채소를 올린 후 돌돌 말아 먹는 음식이라는데. 여기에 차슈, 새우, 치즈 등 다양한 토핑을 얹는 사장님만의 스타일로 변주를 더해 지금의 인기 만점 철판 핫도그가 탄생하게 됐단다. <시장이 반찬>을 완성할 마지막 맛은 다름 아닌 전집에 있다? 그 정체는 바로 색다른 비주얼과 매력으로 손님들의 마음을 사로잡은 오징어보쌈! 돼지고기 수육 대신 잘 데친 오징어를, 보쌈김치 대신 비법 양념에 무친 채소를 깻잎과 날치알에 싸서 먹는 음식이라고. 보쌈계의 신흥강자로 떠오른 오징어보쌈을 맛본다. 다채로운 먹거리와 맛있는 이야기가 가득한 광명전통시장 촬영장소는 아래쪽 바로가기...더보기

 

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