편스토랑 떠먹는 두부짜글이 라면 레시피는? 만드는 방법 공개 10월 29일 방송 정보 된장우거지라면

편스토랑 103회 이영자님이 만든 떠먹는 두부짜글이 라면 레시피는? 공개

 

 

 

 

 

이영자 '떠먹는 두부짜글이 라면' 재료

라면사리 1개, 양파 1/4개, 대파흰부분 3cm, 돼지다짐육 100g, 현미 식초 5방울, 토마토 1개, 라조장 1.5T, 액체 치킨스톡 1T, 땅콩버터 0.5T, 카이엔 페퍼 가루 0.5T, 호추 조금, 소금 조금, 식용유

두부조림 마파두부가 만나 엄청나게 중독성이 강한 이 라면은 정말 너무너무 만들어 먹어보고 싶다는 생각이 들었다. 내일 아침에는 마트에 가서 떠먹는 두부짜글이 라면 만들기에 필요한 재료를 구매할 예정이며 아래쪽 레시피를 참고해 만들어 먹어볼 계획을 세웠다.

이영자의 떠먹는 두부짜글이 라면 레시피는 아래쪽을 참고하면 좋을것 같다.

이영자 '떠먹는 두부짜글리 라면' 레시피

 

 

 

 

 

 

재료준비

• 양파 1/4개를 다져줍니다.
• 토마토는 밑부분을 십자 모양으로 칼집을 내어 데쳐주면 껍질을 벗기기 쉽습니다. 이후 반반씩 고명용, 육수용으로 다져 준비해 줍니다. 
• 대파의 흰 부분을 3cm정도로 쫑쫑 썰어 준비 해줍니다. 

요리하기

1. 냄비에 다진 돼지고기 100g, 후추 살짝, 소금 살짝, 식용유를 넣고 고기가 70%정도 익을 때까지 볶아 익혀줍니다. 
2. 1에 다진 양파 1/4개, 육수용 다진 토마토 반개를 넣고 볶아줍니다. 
3. 다진 양파가 불투명하게 익을때쯤, 물 400ml를 넣고 끓여줍니다. 
4. 물이 끓기 시작하면 라조장 1.5T,액체 치킨스톡 1T, 카이엔 페퍼 가루 0.5T, 땅콩버터 0.5T, 썰어 둔 대파를 넣고 끓여줍니다. 
5. 다른 냄비를 하나 준비한 뒤 라면사리를 2분 정도 삶아 줍니다. 
6. 삶은 라면사리를 4에 넣고 1분간 끓여줍니다. 
7. 완성된 라면은 그릇에 담아 다진 고명 토마토 반개를 올려 현미 식초 5방울을 뿌리면 완성입니다. 

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※ 방송 화제의 맛집은?

1. 편스토랑 이영자 '우거지 된장 라면'

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2. 정상훈 '토마콩면'

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